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    • 供货总量:不限
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    • 物流说明:货运及物流
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    调配

       原辅料投入时,均应先溶解,然后按一定顺序先后均匀加入。其中汁粉应加水后搅拌浸泡0.5h;乳化稳定剂、增味剂要分别先加入热水中搅溶;后加入柠檬酸,并迅速搅匀。新葡京贵宾会在线果汁的风味与果汁的质量及加量、汁粉糖酸比、增味剂之间的配比有密切的关系。选用的蕞佳配方是:新葡京贵宾会在线汁10%,汁粉3.5%,白砂糖2%,葡萄糖2%,柠檬酸1.5%,蛋白糖0.01%,增味剂0.002%,复合乳化稳定剂0.35%,纯净水:残量。

    匀质

        这是新葡京贵宾会在线汁加工的特殊操作。目的是使含有不同大小或密度的粒子悬浮液均质化,使果汁保持一定的浑浊度并完全乳化混合,取得不易分离和沉淀的效果。本工艺是在原辅料调配后,升温至65~70℃,于35~40MPa压力下匀质。

    灌装、杀菌、冷却

       匀质后,趁热灌装玻璃瓶并封口,立即放入蒸汽消毒器内,0.6~0.8kg/cm2,25min杀菌,降压后取出,水浴中,分段冷却,防止瓶子爆裂。






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    调整成分

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      新葡京贵宾会在线浆分为加焦亚硫酸钠和不加焦亚硫酸钠两种情况,对不加焦亚硫酸钠的新葡京贵宾会在线浆不进行酸度调整,对加焦亚硫酸钠的新葡京贵宾会在线浆进行酸度调整。焦亚硫酸钠的添加量为 75mg/kg(以 SO2计),pH 值用酒石酸调整至 3.5。


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    《滇南本草》:敷一切无名肿毒,痈疽疥癞癣疮,黄水疮,鱼口便毒,乳结,痘疮破烂;调芝麻油搽之。

      《便民图纂》:治咽喉疾。

      汪颖《食物本草》:开胃,止泄痢。

      《纲目》:治五痔,咽喉痛。

      《生草药性备要》:洗痔疮。子,煲肉食,解百毒。蕊,下乳汁。

      《医林纂要》:益肺,通乳。

      《随息居饮食谱》:清热,润肠。

      《江苏植药志》:鲜果的白色乳汁外涂去疣。

      《云南中草药》:健胃止泻,祛痰理气。治食欲不振,消化不良,肠炎,痢疾,咽喉痛,咳嗽痰多,胸闷。

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