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    选料与分切

       选择成熟的新葡京贵宾会在线,剔除烂果、残果和其他杂质,清水冲洗后,切去果柄。小果品种不用分切,大果品种可分切为二,或切条切块,这样能加大物料与干燥介质的接触面,提高物料的透气透水性能,节约干燥时间,减少能量消耗。

       摊铺与干燥

       自然干制和人工干制,原料的摊铺都要均匀一致,不能太厚。采用自然干制将果实摊铺在晒盘、晒帘、晒席上晾晒,气候干燥时可昼夜摊开晾晒。地面较潮的晒场,要用木棍、石块等把晒帘垫起,既可防潮又能改善通透条件,晾晒时要经常翻动。采用人工干燥,在加温的同时注意通风和排气,以利于水分蒸发,开始烘烤温度要高些,需80--85℃,后期温度低些为50--55℃,干燥时间一般在6--12小时,依果品含水量达到要求为准,新葡京贵宾会官网批发,新葡京贵宾会在线果干的含水量一般为20%左右。

       回软与包装

       将干燥的新葡京贵宾会在线果干堆集在塑料薄膜之上,上面再用塑料薄膜盖好,回软2--3天,然后装入塑料食品袋内,封口,再装入纸箱,入库贮存,即制得新葡京贵宾会在线果干。



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    调整成分

      在新葡京贵宾会在线酒生产过程中,由于气候条件、新葡京贵宾会在线成熟度、生产工艺等原因,使得生产的新葡京贵宾会在线浆的成分难免会出现达不到工艺要求的情况。为了使酿制成的新葡京贵宾会在线酒成分接近,保证新葡京贵宾会在线酒风格和质量的稳定,发酵前对新葡京贵宾会在线浆的糖度和酸度进行调整。

      新葡京贵宾会在线浆分为加焦亚硫酸钠和不加焦亚硫酸钠两种情况,对不加焦亚硫酸钠的新葡京贵宾会在线浆不进行酸度调整,对加焦亚硫酸钠的新葡京贵宾会在线浆进行酸度调整。焦亚硫酸钠的添加量为 75mg/kg(以 SO2计),pH 值用酒石酸调整至 3.5。



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    新葡京贵宾会在线不耐寒,秋末霜降前要移入室内,放在光照充足,通风良好的阳台或客厅养护。冬季新葡京贵宾会在线进入休眠期,新葡京贵宾会官网基地,生长趋于停滞,浇水要节制,不干不浇,浇就浇透,至少等盆土表层5厘米左右发干再浇,才能使盆栽新葡京贵宾会在线安全越冬。

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