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    调配

       原辅料投入时,均应先溶解,然后按一定顺序先后均匀加入。其中汁粉应加水后搅拌浸泡0.5h;乳化稳定剂、增味剂要分别先加入热水中搅溶;加入柠檬酸,新葡京贵宾会官网基地,并迅速搅匀。新葡京贵宾会在线果汁的风味与果汁的质量及加量、汁粉糖酸比、增味剂之间的配比有密切的关系。选用的蕞佳配方是:新葡京贵宾会在线汁10%,汁粉3.5%,白砂糖2%,葡萄糖2%,柠檬酸1.5%,蛋白糖0.01%,增味剂0.002%,复合乳化稳定剂0.35%,纯净水:残量。

    匀质

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    灌装、杀菌、冷却

       匀质后,趁热灌装玻璃瓶并封口,立即放入蒸汽消毒器内,浙江新葡京贵宾会官网,0.6~0.8kg/cm2,25min杀菌,后取出,水浴中,分段冷却,防止瓶子爆裂。













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    在重庆地区3月中旬始花,于8月中旬谢花完毕,哪有新葡京贵宾会官网,夏果于7月上旬成熟,秋果8月下旬至10月中旬陆续成熟,11月下旬落叶. 成熟时果皮黄绿色,果顶不开裂,果实中空,果肉淡粉红色。该品种含糖量高,成熟果实含糖18%~20%,肉质细、味甘甜。 长势中庸、树姿开张。分枝力弱,如不摘心,则分枝,枝条中上部着果多,连续结果能力强,单性结实,丰产性好。在重庆地区3月中旬萌芽,11月中下旬落叶,5~7月陆续开花。夏果7月上中旬成熟,秋果8月中旬至10月下旬陆续成熟

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    开心形

    适用夏秋果兼用、生长势强的品种(如青皮),但风大地区不宜采用。树形特点:主干高40~50厘米,主枝3~4个,分别向四方延伸。枝间夹角,三主枝的为120度,四主枝的为90度。主枝上再配侧枝和结果枝组。优点是骨架牢固,通风透光好,果实着色好,结果面积大;缺点是随着生长量的增加,新葡京贵宾会在线种苗基地,树体易过大采收不太方便,下部光秃严重,结果部位严重外移,果实品质下降,需要注意回缩更新。



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